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遵规范 抓落实 学校食品安全工作再添新举措


发布时间:2015-06-17 15:19:58 | 来源:总务科 | 访问量:3315 |【打印】【关闭

  为切实做好学校食品安全管理工作,严防群体性食品安全事故,更好地贯彻落实两江新区市场和质量监督管理局、北部新区教育局相关工作要求,近日,我校召开本学期第三次食品安全工作专题会议。

  会议组织参会人员学习教育主管部门、食品安全监管部门近期下发的各类文件、通知相关内容及具体要求,结合学校情况,对加强食品安全管理工作作出具体部署。会议强调,学校餐饮服务部门应坚持不懈地做好以下各项工作:一是建立健全食品安全管理制度,定岗到位,责任到人;二是制定从业人员食品安全知识培训计划并逐步实施,组织员工学习相关法规、加工操作规程及商品安全知识,加强诚信守法经营和职业道德教育;三是定期组织从业人员进行健康检查,讲究个人卫生,建立从业人员健康、培训等各类档案资料;四是制订食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,做好检查记录;五是组织制定食品安全事故处置预案,定期检查各类防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

  会议要求,食堂、超市等服务单位应以《中华人民共和国食品安全法》为基本准则,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定进行操作。会议指出,“食品安全无小事,学生健康大如天”,学校后勤部门要加大监管力度,全程参与食品采购、贮存、加工、销售等各个环节,严格把控质量,消除安全隐患。继续坚持食品留样制度;继续坚持餐饮评议制度;继续坚持与卫生防疫部门协作检查制度。不断增加新的举措,确保我校食品安全事故“零”目标。学校将加大资金和人力、物力投入,改善办学条件,继续为参与服务单位提供相关设施设备,帮助服务单位改善工作环境,提供培训机会,提高人员素质,提升服务质量。

/"'重庆财政学校'/"




 
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