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学校召开秋季食品安全工作会


发布时间:2017-11-10 09:41:25 | 来源:总务科 | 访问量:306 |【打印】【关闭

  每年秋冬季节转换期,是早晚温差较大的时段,也是多种疾病发生高峰期。为切实关爱师生健康,做好学校食品安全工作,严防发生群体性食品安全事故,结合两江新区市场和质量监督管理局近期来校检查时提出的若干意见,全面贯彻落实北部新区教育局《关于进一步加强学校幼儿园食品安全管理工作的通知》精神,近日,我校召开秋季食品安全工作专题会议,学校领导和相关部门同志参加会议。
  会议指出,刚刚闭幕的党的十九大勾画出决胜全面小康的宏伟蓝图,“两个一百年”的奋斗目标必将如期实现。职业教育是现代国民教育体系的重要组成部分,在实施科教兴国战略和人才强国战略中具有特殊的重要地位。我校与全国职业学校一样,正面临前所未有的发展机遇期,应抓住时机,乘势而上。后勤部门是学校的中枢机构,是实现学校发展目标的保障力量。后勤人员要勇于担当,不辱使命,围绕学校中心任务,做好本职工作。
  会议强调,食品安全关系着广大师生的身心健康,影响着社会和谐与稳定。全体后勤人员应进一步增强大局意识、责任意识,坚持预防为主、科学管理,将食品安全摆在更加突出的位置,各服务部门要高度重视,明确食品安全主体责任,确立食堂等餐饮部门负责人为第一责任人的食品安全责任制,完善内部管理机制,严格按食品安全标准从事生产经营活动,接受师生监督,勇于承担社会责任。一是建立健全食品安全管理制度,定岗到位,责任到人。二是制定从业人员食品安全知识培训计划并逐步实施,组织员工学习相关法规、加工操作规程及商品安全知识,加强诚信守法经营和职业道德教育。三是定期组织从业人员进行健康检查,讲究个人卫生,建立从业人员健康、培训等各类档案资料。四是制订食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,做好检查记录。五是组织制定食品安全事故处置预案,定期检查各类防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
  会议要求,餐饮、超市等服务单位应以《中华人民共和国食品安全法》为基本准则,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定进行操作。一要认真审定供应商资质,注重源头把关,坚持定点采购,严禁不符合相关标准的原料、辅料及各类商品进入校园。二要落实食品采购索证索票制度,并按规定限期保存,以备查验。三要按规定设置独立、清洁、干燥的食品库房,按“一清、二洗、三消毒”的标准流程配置完善相关设备设施。四要强化过期变质食品清理。各实体应委派专人检查,重点清理过期、变质及有感观异常的食品。五要建立晨检制度,从业人员必须按规定认真填报《从业人员晨检记录表》。
  会议最后强调,安全工作是学校的重中之重,要做到警钟长鸣,常抓不懈。学校后勤部门必须全力以赴,加大监管力度,全程参与食品采购、贮存、加工、销售等各个环节,严格把控质量,消除安全隐患。后勤部门应继续坚持食品检查处罚制度,继续坚持餐饮卫生师生评议制度,继续坚持与食品卫生防疫部门协作检查制度,不断完善内部管理机制,创新管理办法,加强监管力度,帮助服务单位改善工作环境,提供培训机会,提高人员素质,提升服务质量,确保我校食品安全。

/"'重庆财政学校'/"

【总务科杜庆德供稿】




 
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