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开展食品安全培训 “食”字路口严守安全关


发布时间:2018-11-06 16:26:43 | 来源:总务科 | 访问量:343 |【打印】【关闭

    针对近期发生在上海一国际学校的“烂番茄”事件等重大食品安全事件,结合两江新区教育局、两江新区市场监管局监督检查要求,按照学校安全稳定工作会议精神,近日,我校组织服务单位食堂、超市、水果店负责人及工作人员召开了食品安全专题会,对食品安全工作进行再布置、再落实,学校安全分管领导曹鸿副校长出席会议,总务科负责人及相关人员参加。

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    会议通报了近期全国发生的几起严重食品安全事件情况,对事件的成因、后果及造成的影响进行了剖析。会议要求,全体后勤人员和服务单位紧急行动起来,克服一切懈怠思想,时时绷紧安全这根弦,加强食品卫生安全监管,提高警惕,严厉杜绝食品卫生问题的发生。会议对做好我校食品卫生安全工作作出具体部署:一是高度重视,提高认识。食品安全是校园安全稳定的底线,必须全力保障。各食品卫生管理和操作人员要有高度的责任感、使命感,把牢食品卫生安全关;二是明确责任,落实措施,健全食品安全卫生责任体系、管理体系,确保食品安全责任明确,监管到位;三是“预防为主,防治结合”,要加大检查力度,及时整改发现的问题;四是落实食品安全卫生考评制度,建立服务费挂钩的安全、质量、服务评议制度,组织有学生参加的食品安全、质量、服务工作评议;五是落实食品卫生操作规范,做好采购、库存、加工制作、备餐、分餐、消毒保洁、留样、从业人员管理等各个环节具体操作规范及工作标准;六是畅通食品卫生问题举报和反馈渠道,并制定完善食品卫生问题处置预案,及时处置食品卫生隐患。

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    进入新校区以来,学校将维护校园稳定、抓好食品安全、促进师生健康作为工作重点,成立专门机构,定期开展安全及食品卫生检查。同时,学校还邀请市场监管局、组织各科室、学生代表不定期对食堂、超市进行检查和督导,发现问题及时整改,力求将隐患消除在萌芽状态。通过上述举措,有效地推进“平安校园”的创建步伐。

 

【总务科 杜庆德 供稿】




 
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